沉拳整治！云和多家外卖餐饮

　　本年以来，云和县市场监视办理局纵深推进管理收集餐饮食物平安问题，峻厉冲击收集餐饮范畴违法违规行为，为进一步强化警示效应，规范运营行为，现将第二批收集餐饮食物平安违型案例予以发布。2026年5月31日，云和县市场监视办理局法律人员对辖区某炸鸡店开展法律查抄时，发觉当事人正在食物制售运营过程中，放置一名未取得无效健康证明的员工处置接触间接入口食物的相关工做，存正在食物平安风险现患。当事人的上述行为违反了《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第十六条 食物小做坊、小餐饮店、小食杂店和食物摊贩处置接触间接入口食物工做的食物出产运营人员该当按照进行健康查抄，持有无效健康证明，传菜、发卖过程中佩带口罩。云和县市场监视办理局根据《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第二十一条第四款的，依法对当事人做出罚款300元的行政惩罚。当事人的上述行为违反了《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第二十第一款第（九）项的，属于出产运营超范畴利用食物添加剂的食物。目前，该案仍正在进一步打点中。2026年6月16日，但未正在食物消息中公示合用人群及食用限量，当事人的上述行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第十七条第四项的，法律人员当即下达就地行政惩罚决定书，予以的行政惩罚。按照国度卫生健康委员会2023年发布的《关于桃胶等15种“三新食物”的通知布告》，桃胶被列为新食物原料，同时明白：桃胶的保举食用量≤30克/天，且婴长儿、妊妇、哺乳期妇女不宜饮用，标签、目前，桃胶普遍用于制做糖水、奶茶、炖品等食物，收集餐饮办事供给者如通过外卖平台等收集渠道发卖的含桃胶食物，须正在商品页面显著标注上述提醒消息。2026年6月15日，云和县市场监视办理局法律人员开展日常查抄时，发觉辖区某小吃店后厨未配齐取其出产运营的食物品种、数量相顺应的出产运营设备或者设备，其现场仅配备用于加工制做的电炸炉、冰柜等；清洗水池呈未通水形态，且设置于室外；另现场未发觉挡鼠板、灭蝇灯等“三防”设备。当事人的行为违反了《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第十二条第（四）项：具有取加工运营食物相顺应的冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫的设备”；第十二条第（五）项：加工操做场合设置公用清洗设备，其数量或者容量该当取加工食物的品种、数量相顺应；按照《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第二十一条第一款第（一）项的，依法对当事人做出罚款500元的行政惩罚。